Chef de Cozinha

Novo restaurante em abertura na Batalha procura chef de cozinha para liderar a equipa e o funcionamento da cozinha.

Responsabilidades

• Liderar e organizar a equipa;
• Planear a preparação e o serviço;
• Garantir qualidade, consistência e cumprimento das fichas técnicas;
• Controlar stocks, encomendas e desperdícios;
• Assegurar as normas de higiene e segurança alimentar;
• Contribuir para a criação e o aperfeiçoamento da carta.

Perfil e condições

É pedida experiência profissional em cozinha, preferencialmente como chef ou responsável, além de liderança, autonomia e conhecimentos de higiene e segurança alimentar. A oferta prevê contrato de trabalho, remuneração ajustada à experiência e possibilidade de crescimento. A entrada depende da abertura do restaurante.